Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами; Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции; Контроль количества и качества используемых продуктов; Строгое соблюдение стандартов и рецептуры приготовления блюд; Соблюдение стандартов подачи и качества блюд; Соблюдение санитарных норм на рабочем месте.